Το Haridra (Κουρκουμάς) είναι ένα ζωτικής σημασίας
βότανο στην αγιουρβεδική ιατρική, το οποίο ως μπαχαρικό αναγνωρίζεται από το
έντονο κίτρινο χρώμα του. Το ρίζωμα του φυτού, το οποίο μπορεί να
χρησιμοποιηθεί είτε φρέσκο είτε αποξηραμένο, χαρακτηρίζεται από μια σειρά ωφέλιμων ιδιοτήτων για τον οργανισμό.
Απομακρύνει τα αέρια του στομάχου και βελτιώνει την υφή και τον
τόνο του δέρματος. Επιπλέον, το Haridra χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της
ηπατικής βλάβης, των αναπνευστικών διαταραχών και των ελκών.
Τα τελευταία χρόνια, η κουρκουμίνη (curcumin), κύριο
συστατικό του Haridra, μελετήθηκε εκτενώς από Δυτικούς ερευνητές και
επιστήμονες για την αντιοξειδωτική δράση του. Οι ερευνητές εξακολουθούν να
μελετούν την κουρκουμίνη σε σχέση με τη φυσιολογική ανάπτυξη των κυττάρων και
τη φυσιολογική λειτουργία του εγκεφάλου (Common Indian Spice Stirs Hope’, Wall Street Journal,
2005).
Σε μια περίληψη των μελετών που πραγματοποιήθηκαν μεταξύ 1978-2008
για το Haridra, οι ερευνητές των Εργαστηρίων Έρευνας Φυσικών Προϊόντων του
Φαρμακευτικού Τμήματος του Πανεπιστημίου της Β. Καρολίνα, σημείωσαν τα πολλά
από τα οφέλη του βοτάνου, αναφέροντας «σε πρόσφατες έρευνες για τα
κουρκουμινοειδή, και ιδιαιτέρως την κουρκουμίνη, εκτός από τις θεραπευτικές
δράσεις αποκαλύφθηκαν και πολλά στοιχεία για τους μηχανισμούς της μοριακής
βιολογικής δράσης τους». (Chinese Medical Journal, September 2008,
17;3:11).
Από μελέτες των αντιοξειδωτικών ιδιοτήτων της κουρκουμίνης διαπιστώθηκε
ότι υποστηρίζει αποτελεσματικά την απόκριση του οργανισμού στην υπεροξείδωση για πολλές ελεύθερες ρίζες (Chemico-BiologicalInteractions, July 2008,
10;174(1):27-37).
Το Haridra καλλιεργείται σε πολλά μέρη της
Ινδίας, ιδιαίτερα στην Ταμίλ Ναντού, τη Δ. Βεγγάλη και την Μαχαράστρα, για το
αρωματικό του ρίζωμα.
Ενεργά συστατικά:
Το Haridra περιέχει ένα κιτρινωπό έως
πορτοκαλοκίτρινο πτητικό έλαιο (6%) το οποίο αποτελείται από μεγάλο αριθμό
μονοτερπένιων και σεσκιτερπένιων, μεταξύ των οποίων τζιντζιβερένιο,
κουρκουμίνη, και α- και β-τουρμερόνη. Οι χρωστικές ουσίες (5%) είναι
κουρκουμινοειδή, εκ των οποίων το 50-60% είναι μείγμα κουρκουμίνης, monodesmethoxycurcumin και bisdesmethoxycurcumin.
Τα κουρκουμινοειδή συμβάλλουν στις αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις και
κυτταροπροστατευτικές ιδιότητες του Haridra.
Λειτουργίες:
- Μείωση της χοληστερόλης: Λόγω των χολερετικών
ιδιοτήτων του Haridra, στις δράσεις του σχετικά με τη μείωση της
χοληστερόλης περιλαμβάνονται: πρόληψη της εντερικής απορρόφησης της
χοληστερόλης, αύξηση της μετατροπής της χοληστερόλης σε χολικά οξέα, και
αύξηση της απέκκρισης των χολικών οξέων.
- Ηπατοπροστατευτική: Τα κουρκουμινοειδή που
περιέχονται στο Haridra αποτρέπουν την αύξηση των ηπατικών ενζύμων SGOT
και SGPT τα οποία είναι αυξημένα σε περίπτωση ηπατικής νόσου. Το γεγονός
αυτό επικυρώνει τη χρήση του Haridra ως ηπατοπροστατευτικό φάρμακο σε
ηπατικές διαταραχές.
- Κατά του έλκους: Το βότανο μειώνει την
έκκριση γαστρικών οξέων, αυξάνει τη βλεννίνη των γαστρικών υγρών και
παρουσιάζει γαστροπροστατευτική δράση λόγω του στρες, του αλκοόλ και των φαρμάκων.
- Αντιφλεγμονώδης: Το Haridra δρα ως
αντιφλεγμονώδες βότανο, τόσο σε οξείες όσο και χρόνιες φλεγμονές.
Εμποδίζει την απελευθέρωση φλεγμονωδών μεσολαβητών όπως ο TNF-a. Τα ενεργά
συστατικά του βοτάνου είναι το πτητικό έλαιο, η κουρκουμίνη και τα
παράγωγά της.
- Αντιαλλεργική: Το βότανο είναι
εξαιρετικά ευεργετικό στην ανακούφιση αλλεργικών αναπνευστικών διαταραχών
όπως αλλεργική ρινίτιδα, αλλεργική βρογχίτιδα και δερματικές αλλεργίες.
- Φυσικό αποτοξινωτικό: Το Haridra είναι φυσικό
αποτοξινωτικό του αίματος, με αντιμικροβιακή δράση που βοηθάει στη
θεραπεία δερματικών παθήσεων και βελτιώνει την υφή του δέρματος.
- Νευροπροστατευτική: Η εξαιρετική αντιοξειδωτική
δράση του Haridra το καθιστά ένα ισχυρό νευροπροστατευτικό βότανο, χρήσιμο
στη διαχείριση ασθενειών όπως είναι η νόστος Αλτσχάιμερ και Πάρκινσον.
- Κυτταροπροστατευτική: Το Haridra παρουσιάζει
σημαντική κυτταροπροστατευτική δράση η οποία βοηθάει στην αντιμετώπιση
ηπατοτοξικών και νεφροτοξικών προβλημάτων.
- Αντιοξειδωτική: Η ικανότητα του Haridra
να μειώνει το οξειδωτικό στρες, το καθιστά ιδιαίτερα χρήσιμο στην
αντιμετώπιση παθήσεων όπως λευκοπλακία, σακχαρώδης διαβήτης, χρόνιες
οφθαλμικές παθήσεις και βλάβες των ιστών.
Ενδείξεις:
- Δερματικές αλλεργικές παθήσεις
- Αλλεργικές αναπνευστικές
διαταραχές μεταξύ των οποίων αλλεργική ρινίτιδα και αλλεργική βρογχίτιδα.
Αντενδείξεις:
Καμία